劉鳳之等：我國主要果樹產業現狀及“十四五”發展對策

來源：中國果樹 

改革開放40多年來，我國果樹產業發展取得巨大成就，年產值約1萬億元，從業人口1億人左右，果樹種植面積和產量居世界首位，人均果品占有量達195kg。目前，我國已成為果樹產業第一大國，果品貿易在世界果品市場上占有重要地位，尤其是對促進山區經濟發展以及生態環境保持具有特別的意義。

當前，我國水果面積和產量居前6位的樹種分別是柑橘、蘋果、梨、桃、葡萄和香蕉，果業已成為我國農業的重要組成部分，在種植業中種植面積、產量和產值僅次于糧食、蔬菜，排在第3位。果業在保障食物安全、生態安全、人民健康、農民增收和農業可持續發展中的作用日益凸顯，是全面打贏脫貧攻堅戰和促進鄉村振興的重要支柱產業之一。

  產業現狀  

種植面積和產量穩中有增

據國家農業統計發布數據，2019年園林水果（不包括西瓜、甜瓜、草莓等瓜果類，核桃、板栗、榛等干果類）面積1227.67萬hm2，年產量為1.90億t，分別比2015年增長9.5%、17.5%。其中柑橘種植面積為261.73萬hm2、產量為4584.54萬t，分別比2015年增長17.4%、26.7%；蘋果種植面積為197.81萬hm2、產量為4242.54萬t，種植面積比2015年下降0.2%，產量比2015年增長9.1%；梨種植面積為94.07萬hm2、產量為1731.35萬t，分別比2015年下降3.4%、4.8%；葡萄種植面積為72.62萬hm2、產量為 1419.54萬t，分別比2015年增長1.4%、7.8%；香蕉種植面積為33.03萬hm2、產量為1165.57萬t，種植面積比2015年下降7.1%，產量比2015年增長9.7%。

主要果樹產業布局調整進一步優化

2002年及2008年國家實施蘋果、柑橘和梨等優勢區域發展規劃以來，主要果樹優勢生產區域基本形成，生產集中度進一步提高。如蘋果產業布局主要為環渤海灣和西北黃土高原兩大優勢區，兩大產區2018年蘋果種植面積分別占我國蘋果總面積的26.9%、57.2%，產量分別占我國蘋果總產量的36.0%、53.0%，生產集中度在85%以上；西南冷涼高地和新疆2個特色產區2018年蘋果種植面積分別占我國蘋果總面積的5.9%、3.4%，產量分別占我國蘋果總產量的4.1%、4.2%。葡萄優勢區域發展布局進一步顯現，主要為西北及黃土高原傳統優勢葡萄產區、華北及環渤海灣傳統優勢葡萄產區、秦嶺和淮河以南亞熱帶設施及避雨葡萄產區、云南高原及川西優質特色葡萄產區、東北冷涼山葡萄特色產區、湖南懷化刺葡萄特色產區、華南一年多收避雨栽培產區等。

品種結構調整進一步優化，果品質量顯著提高

在國家現代農業產業技術體系等專項的長期穩定支持下，我國主要果樹新品種的引進與選育推廣工作成效顯著，果樹品種結構調整進一步優化，適宜國內外市場需求的新品種大面積推廣，品種結構明顯改善。據統計，2017年5月1日《非主要農作物品種登記辦法》（僅蘋果、柑橘、香蕉、梨、葡萄、桃6種果樹列入第一批目錄）正式實施以來，共有300多個果樹品種獲得農業農村部登記。

目前，蘋果重點發展的優良品種有華碩、優系嘎拉、紅露、紅將軍、華紅、短枝華冠、維納斯黃金及優系富士（如煙富3、煙富6、煙富8、煙富10等）等；葡萄重點發展的優良品種有夏黑、陽光玫瑰、紅地球、無核白雞心、紅寶石無核、火焰無核、克瑞森無核和國內選育的優良無核及具濃郁香味的特色品種等，其中陽光玫瑰近年來種植面積在6.7萬hm2以上。

通過實施果樹優質高效綠色生產關鍵技術大面積推廣和“三品”提升行動，蘋果、柑橘和葡萄等果樹的優質果率在 60%以上，果品品牌效益明顯增強；果園平均單產水平和質量安全水平同步提高，據農業農村部農產品質量安全例行監測結果顯示，近5年來水果的農藥殘留檢測合格率穩定在96%以上。 

果樹設施栽培發展迅速，產業效益顯著

目前，全國設施果樹栽培規模已達50余萬hm2，主要栽培樹種包括草莓、葡萄、桃、大櫻桃、李、杏等。設施葡萄平均畝收益3萬~5萬元，高的可達10萬元，促成栽培櫻桃平均畝收益4萬~6萬元，大棚草莓畝收益2萬~3萬元，產業效益顯著。

果品及加工品進出口貿易形勢嚴峻

2018年我國鮮、干果及堅果出口量為341萬t，比2017年減少0.5%（其中柑橘類70.9萬t，比2017年增加26.9%；蘋果118.3萬t，比2017年減少15.8%）；出口額50.1億美元，比2017年減少1.1%（其中柑橘類9.73億美元，蘋果13.0億美元）。2018年我國鮮、干果及堅果進口量為565萬t，比2017年增長25.2%，其中香蕉為154萬t，比2017年增加48.6%；進口額84.2億美元，比2017年增長35.4%。當年果品及加工品進出口貿易逆差為34.1億美元。

2019年我國鮮、干果出口量為376萬t，出口額62.3億美元，分別比2018 年增長5.4

陜西信德果樹苗木楊凌信德苗木有限責任公司大量出圃：陜西蘋果苗、葡萄苗、陜西櫻桃苗，核桃苗，棗樹苗，柿子苗，李子苗、桑樹苗，花椒苗等各種果樹苗木、首家大量供應純正紅葉櫻花苗、紅寶石海棠苗、白皮松苗、華山松苗，油松苗、側柏苗等造林苗和綠化苗。年出圃苗木百萬株。基地本著自產自銷，“以人為本，誠信待人”的原則，與多家客戶建立了長期的合作關系，以質量求效益，以信譽求發展，熱誠歡迎各界朋友參觀考察，光臨指導，洽談合作

陜西核桃苗木批發基地

聯系人：楊寧強

電話：0917-5288757

手機：13359173128          13196342672