1、苗木選擇

　　柿樹最適合鈣質性土壤和中性或微酸性土壤。一是選擇土壤肥沃疏松、地下水位低、排水良好、背風日照的地方為宜，選擇省級部門認定的適合當地種植推廣的新品種，或者選擇當地栽培歷史悠久、生長銷售好的品種。1-2年生嫁接苗成活率高，苗高1米以上*地徑1.2厘米以上*主根長20厘米以上。

　　2.育苗

　　挖大坑，訪土，種植前施足底肥，為根系發育創造有利條件。種植密度為4*5m，挖坑的高度、寬度和深度為1 * 0.8 * 0.6m，種植主要在柿子幼苗春季開始發芽時進行，以免凍害，種植時應種植三片。

　　3.土壤、肥料和水管理

　　柿子樹是一種根深蒂固的樹，只有擴大穴孔改良土壤，增加肥料，才能茁壯成長。柿樹在酸性土壤中容易發生根腐病，PH值過低時應進行改良。投產時，柿子樹應在冬季擴大種植以改良土壤。回填表土時，每株應施50公斤豬牛肥或1-1.5公斤鈣鎂磷肥，然后與表土混合，填到下層。高產樹每畝應補純氮6.5公斤，純磷2.5公斤，純鉀0.5公斤。

　　4.整形修剪

　　柿樹冬季修剪有利于幼樹早期結果，成年樹高產穩產，衰老樹復壯。冬季修剪一般在落葉后，次年春天發芽前進行。選擇3-4個合適的枝條作為幼樹的主枝。一般附近同方向的弱枝、旺枝不剪短稀疏。現在普遍采用多主枝的自然快樂造型。整形時，中央主干暫時保留，每年切除1/2-1/3以保持快樂。樹木全結果期修剪應調整主枝角度，平衡內外生長力，內膛枝疏修結合，多留預備枝。結果枝或1/3的結果母枝作為預備枝，應每年剪短，以便隔年結果，延長結果壽命。柿樹隱芽期長，發芽能力強，可以多次更新衰老樹的修剪，保持樹勢持久，延長生育期。

　　5、病蟲害防治

　　冬季清園，減少越冬病蟲害數量。結合冬季修剪，徹底清理病果病莖、枯枝、落葉，清除越冬病蟲源。春季發芽前，應噴灑一次5度石硫合劑或95%機油乳劑的150倍液，以控制柿樹棉鱗、柿樹鱗、草鱗等主要害蟲。在上述控制的基礎上，刮去老樹皮，用5-10倍氧樂果涂環，可取得顯著效果。另外，圖林根州要盡可能多的使用